第86章 肉沫豆腐[2/2页]

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因为李有粮要跟着林浮月去做豆腐了，林浮月喊一声：“你们几个继续磨，一盆磨完了就送过来给我做豆腐。”

“知道了，主子你去忙吧，我们等下也会把磨好的豆浆上面这一层浮沫，用勺子将它们清理掉的。”

王小良机灵的说道，他本来想跟林浮月一起去做豆腐，东雨一定要他留下来喂豆子。

“林姐姐，你去做豆腐吧，做好了第一套就喊我们去吃哟。”

东雨笑嘻嘻的说道，仿佛昨天担心主子担心的不要不要的，那个人不是他似的。

“嗯，第一套豆腐就别想成型了，我们就做豆腐脑吃吧。”林浮月清理浮沫一边说道。

“好啊，太好了。”少年们虽然不知道豆腐脑是什么，但是不妨碍他们欢呼。

林浮月清理掉豆浆浮沫子后，就看到她们辛苦劳动磨出的豆浆了。

再用一块细纱布，这还是林浮月上次去双江县买的，将豆浆过滤一下。

过滤干净的豆浆，就开始烧火熬豆浆，滚开的豆浆飘出的豆香味，甭提有多香了。

香气扑鼻，大家闻香而来，也差不多是午饭时间到了。

豆浆熬开之后，继续让它开锅熬制几分钟，因为刚刚开锅的豆浆。

只是百分之八十的豆浆熟了，所以一定要继续熬制几分钟。

切记全程中小火，还要不停的搅拌，防止豆浆糊锅底，豆浆熬好之后。

林浮月喊方一波和李有粮两个人，给山上的每个人都盛一碗豆浆。

按照各人的口味加盐或加糖，大家看到林浮月加糖，他们自然不会去尝试加盐。

也许是许久不曾喝过豆浆了，林浮月忍不住盛出一碗，自己喝了起来。

“哇，真的是很好喝，秒杀外面所有豆浆摊买的豆浆哦。”林浮月感叹。

少年们听不懂的那一句自动忽略，有一句他们听懂了，那就是很好喝。

“天啊，太好喝了，秒杀什么呀？林姐姐。”方一波耍宝。

“呜嗷……秒杀豆浆摊买的豆浆…呜嗷…”小灰狼用舌头舔着嘴皮说道。

还好大家听不懂狼语，要不然肯定会笑喷，小灰狼知道什么是豆浆摊吗？

“小王子，真的那么好喝吗？以后我们隔天就磨豆子做豆腐吃。”

“呜嗷…好吃，很好吃。”

大家喝完一碗，第二锅就出来了，那些意犹未尽的少年继续喝。

直到第三锅豆浆才开始做豆腐，等豆浆温度降至八十度左右时。

林浮月教李有粮用勺子一点一点的点豆花，这是点完豆花的样子。

然后将豆花倒入，事先准备好的木制模具中，找一块大石头进行压制。

喜欢吃松软的，压两刻钟左右就可以打开拿出了。

喜欢吃紧致一点的豆腐，压半个时辰后拿出来最好。

他们的晚餐就吃自己做的新鲜豆腐，有肉沫嫩豆腐，香煎嫩豆腐，嫩豆腐鸡蛋羹。

不但卖相好，味道好极了。

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