第535章 红烧羊肉
国子监小厨娘[1/2页]
第535章 红烧羊肉
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萧念织把瑶柱泡好之后，一众人又出去玩了。
羊肉还需要泡着，倒也不急着现在就做。
而且，如今天气晴朗，正是最适合出行的天气。
等天热了，谁也不愿意折腾。
一众人也没去钓鱼，而是去……
赶鸭子！
萧念织也没想到，有一天，自己还能在古代，玩一回赶鸭子！
看着成群的大小鸭子一起跑，众人在后面，挽着袖子，小步往前追。
这画面怎么说呢？
如果没有解释，谁知道，这些人里面，既有郡主还有王爷，甚至还有一朝的长公主呢？
其中，长公主跑的最欢。
大概是这个鸭子，味道是真的好吧。
萧念织是跑在最后的，晏星玄在一边陪着她。
看着晏常夏也快乐的跑着，萧念织安心不少：「想来暂时不会去想楼将军的事情了吧？」
对此，晏星玄点点头：「明月忘性大，而且想得开，很快就没事了。」
萧念织听完，想了想之后，又摇摇头：「不见得吧，没感情的人或事，自然不需要多记着，但是她最近跟楼将军相处的很好，说不定……」
说到最后，萧念织轻叹一口气。
晏星玄其实不太懂姑娘家的心思。
所以，对于萧念织的说法，他并没有反驳。
或者说，他不会去反驳。
晏星玄的庄子，还真是鸡鸭鱼兔都有。
所以，众人愉快的玩了一个下午。
等到羊肉泡的差不多了，萧念织他们收拾着，回去准备晚饭。
萧念织下厨，其他人自然不可能就是看着。
所以，能帮忙的，都围上去了。
长公主从来没沾过这些，于姑姑则是不需要。
所以两个人可以坐在一边喝着茶，看着年轻人折腾。
萧念织这会儿已经在焯羊肉了。..
在白酒里泡了一个多时辰的羊肉，如今已经没有太多的膻味儿。
此时，热水下锅去焯，同时再加入一点黄酒，葱姜也是需要的，如此一番之后，羊肉的膻味就会再少一层，但是却又尽最大程度的保留了它本身的鲜美。
晏常夏已经在一边吸溜吸溜了。
她这一吸溜，卫知秋就受不了，一边烧火一边给了她一下子：「别吸啊，你这一吸，我都饿了。」
晏常夏也不太能控制住自己，努力合上嘴巴，然后点点头：「我尽量。」
此时的晏常夏十分委屈，她好久没吃好朋友做的饭菜了，馋一下也不过分吧？
呜呜，真的好香啊！
羊肉焯好之后，萧念织已经另外起锅去热油了。
之前焯过水的锅具，来顺他们自然很有眼色的就去洗了。
萧念织准备红烧一个羔羊肉块。
如果不炒糖色，还想要羊肉上色好看，那后续的酱料就得多。
但是，如今没有。
所以，还得照常炒糖色。
萧念织的火候掌握的不错，等到雪白的砂糖炒成了焦糖色，萧念织直接下锅去爆炒羊肉。
同时准备好的葱姜段，也放在一边，随时准备下锅。
大火翻炒几圈，让羊肉块上色之后，萧念织及时的放入了葱姜段。
新鲜水嫩的葱段，下锅翻炒两圈之后，染上了烟火气，同时也染上了焦糖的色彩，看着赤亮的色泽，就知道……
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