第3826章 土豆
大明:征服天堂[2/2页]
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“就是有僌点贵...”朱由检摇了摇头，“糖色太贵了。而且炒成糖色之后，花了糖钱还没吃到甜味。下次直接把猪肘子燎烧成棕色，看看颜色怎么样。”
“嗯...”克里斯蒂娜又吃了一口。
这东西的口感，很难说难吃，但也没好吃到哪去。但有一点，它非常下饭。简单的土豆味配上有底味的醇厚肉汁，竟然怎么吃都吃不腻。
吃完一碗，克里斯蒂娜放下了勺子。
“感觉我吃了，又什么都没吃。感觉有肉味，但嘴里连和肉丝都没有。话说这不是烤肘子的油吗？那肘子呢？”
“肘子另外切配了一道菜，拿去和酸菜一起炖了。正好把油烤出来方便吸汤。”
“行吧，再来点。”克里斯蒂娜喝了口格瓦斯，她不太喜欢酒精，但有点发酵饮料的口感倒是挺不错。
她晚餐一般不吃太多。但刚才那碗土豆泥竟然开胃了，还能再多吃一点。
外头马上就端进来一个汤碗，奉上了筷子一双。汤碗里面是酸菜汤，泡在酸菜汤里吸了汤汁的肘子，还有白色的土豆粉。
“这就是你说的土豆粉？”
克里斯蒂娜一眼就看了出来。
“嗯。怎么样，尝尝？”
克里斯蒂娜用筷子夹了一点——她放下了筷子。
“怎么像没出南京似的。怎么还是这个味道，一模一样。是加了什么欧洲没有风味吗？活见鬼了。德意志的猪肘，德意志的酸菜，德意志的土豆，为什么完全吃不出本地的味道？”
“因为加了麻油。”邵纲回答，“就是芝麻油，也有叫香油的。另外这个汤底就是猪油清汤，也是这里没有的味道。至于酸菜和猪肘，是做好之后撒上去的。”
“滋溜滋溜滋溜。”她嗦了一口粉，又吃了一口酸菜，“你怎么不再放点辣油呢...”
“辣油？有辣油啊，给你拿点。不爱吃香辣的可以放泡椒，正好和酸菜配成酸辣味。”
“算了吧！我怕一口直接给我沿着丝路闷回去了。这东西完全不像是欧洲食物，已经被完全改造成东边的样子了。滋溜滋溜滋溜。”她又吃了一口，“不过味道还不错。外头也都吃这个吗？”
“嗯。今天吃土豆粉，换换口味。我就不吃了，给我多来点土豆泥好了。”
“你倒是很喜欢德国人这套嘛。不对...德国人也不吃土豆泥。”
“他们马上就要开始吃了。你表哥做了调查，这里的土豆种植面积在不知不觉间已经超过了小麦。因为种小麦会被过往的蝗虫抢夺，种土豆他们没时间来抢。而且土豆不需要被磨坊主卡一道，任何人都能在自己家的院子里处理土豆。这简直是30年战争后的重建时期的最佳作物。”
“嗯...”克里斯蒂娜吃着土豆粉，“不过你们的人似乎不太好习惯?因为你们有吃主食的习惯吧。而土豆不太适合作为主食，它有味道。”
“大家伙又不是来旅游的，是来出差的。主食怪一点也不是不能接受，这玩意儿其实还挺好吃的，只要烹调方式合适就可以。这土豆泥就不错，换换口味倒是也行。”
“制台，这个真不太行。”邵纲压着声音，“更换饮食结构会动摇军心。”
“会吗？”
“会的。民以食为天，吃饭才是最重要的。如果吃的和以前不一样，大家伙都会觉得是不是发生什么事了。”
“嗯...那就哄哄？大老远从埃及运米过来已经不合算了啊。这样，吃土豆粉行吧？”
“这个倒是行。”邵纲点了点头，“这个和面条也没差，而且好消化。就是不太好做。”
“没事，这里不是有多余的人口嘛，给本地人找份工作好了。就算加上做土豆粉的人工费，也比从埃及运大米过来要便宜得多。那就掺着吃，也别全吃土豆粉。土豆粉里放点炖土豆，然后来点土豆丝小菜，土豆泥浇头。我看挺好的嘛。”
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