第十章 试做第一餐[2/2页]

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当然，老饕系统对于采集的蔬菜米面会进行相应的清理和剔除，保留下最为干净优良的那一部分，而肉类则会进行相应切割分类。

比如会将这两头猪的肉按照后臀、里脊、前膀等等部位进行区分，分别存放。

作为烹饪的常识，铁锅在正式使用之前，都必须进行开锅处理。柴灶旁边有相应的柴草储存箱，看上去不大，但是里面的柴草会源源不断的供应。系统显示本阶段所提供的柴草为3000年前首阳山的松枝，易燃烧，烟尘小，且有独特香气。

“首阳山啊，”李一笑喃喃说道：“不就是伯夷叔齐两兄弟饿死的地方吗？”如此说来，这松枝还确实有些来历。

李一笑将锅烧热，然后用带皮的猪肉，反复的擦拭铁锅表面。如此三次之后，铁锅吸饱了油脂，猪肉将铁锅上残存的灰渣和杂质吸附干净，三口锅变得光亮整洁。这样做了之后可以保证以后做菜的时候不粘锅，并且锅子不会生锈。

因为只是做一个人的饭量，所以并不需要使用那口最大的锅，用那个小一点的锅来焖米饭就够了。

李一笑再次用清水将这口锅洗刷干净，将浸泡好的米放到锅中，加适量的水进行炖煮。

在这个过程中，李一笑虽然是第一次操作，但因为系统所给予他的理论知识非常的完备，所以他整个过程并不如何的吃力。

李一笑蹲下身，认真的往灶里添着柴，通过锅里水沸的声音来判断火候，待到水沸声渐渐变小，把柴灶中的柴撤掉，静静的等了十分钟，才掀开锅盖。

此时锅中的米饭已经焖好了，随着锅盖掀起，一股浓郁香甜的米饭香扑面而来。漆黑的铁锅中央，如放着一堆晶莹的碎玉。这世间最淳朴的黑白色，此时竟带给李一笑一种华美的视觉享受。

李一笑拿起一只蓝花白底儿瓷碗。盛了满满的一碗米饭，之后端到楼上准备开吃。

此时系统自动开启了美食评价功能：

大米，味甘性平。具有补中益气，健脾养胃，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦止渴，止泻等功效，被称为五谷之首。含有人类所必需的百分之九十以上的营养元素，其蛋白质的生物价和氨基酸构成比例比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物都高，且消化率也是谷类蛋白质中较高的一种。

能刺激胃液分泌，有助于人体对脂肪的吸收，是其他营养素补充的基础食物。用贞观年间的襄阳紫稻米做成的米饭，又称为玉?饭，其色泽莹润如玉，口感弹牙筋道。气馨香，味甘美。是米饭中不可多得的无上妙品。

虽然系统介绍了这么多，但是在李一笑的脑中真的是一闪而过就已经被接纳了。端起饭碗认真的打量着这碗自己亲手做的米饭，氤氲的香气像是一只只勾人的小手，不停的在邀请李乐快快品尝。

李一笑拿起筷子，小心翼翼的扒了一口米饭放在嘴里。还没来得及咀嚼，就感受到了满口香甜。

李一笑只觉得含在嘴里的那一口米饭，每一颗都好像是一个调皮的小精灵，在他的口腔中跃动着——弹、滑、香、甜。他真的是第一次吃到这么美味的米饭。

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