第十二章 令人沉醉[1/2页]

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五花肉炖黄芽白。

猪肉味甘性微寒，其味隽永，食之可润肠，温胃生津。具有补肾滋阴，养血润燥，益气消肿等功效，但多吃会助热生痰。

本次所选的猪肉为半放养式二年猪，其常年生活在环境优美气候宜人的山东省临沂山区，所吃的食物和饮用的水中含有丰富的营养成分，并且因为半放养使得这两只猪体型健美，性格活泼，心态健康。故而肉质紧实鲜美，肥瘦得当。

黄芽白，味甘性微寒，因其含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，具有消食健脾、开胃的作用。且因其含有蛋白质，脂肪，多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，有助于机体增强免疫力，对减肥健美也有帮助，且能够起到抗癌防癌的作用，能够预防心血管疾病，降低人体胆固醇水平，增加血管弹性。

黄芽白为白菜中的上佳品种，含有较高的微量元素锌、锰、铜、钼等微量元素。且其锌的含量比肉蛋类都高，可以促进生长发育，促进男子精子活力，促进外伤的愈合。

本菜与猪五花肉搭配，选取最为适宜的5:1的比例，浓淡相宜，是春季最佳菜品之一。尤其利于春季食客们虚火上升，口干舌燥时食用。

因两味主要食材性偏寒，故在调料时使用了姜丝作为配料。且选用的是上好的黄姜，味道香辣，是姜中上品。

听它介绍完，李一笑的口水都要流出来了，仿佛摆在自己面前已经不是闷米饭和猪肉炖白菜，而是具有魔力的神奇美食，迫不及待的将手中的筷子朝着猪肉炖黄芽白那道菜伸过去，夹起一筷子放到嘴里，瞬间就热泪盈眶。

真香啊，可真是香啊。黄芽白柔嫩爽口，配上猪肉的浓香，咸香微甜的口感简直就是一道让人吃了再也不想家的菜。

可是尽管李一笑觉得自己已经尽量在慢慢的品尝，那一碗饭和半碗菜还是在眨眼之时就被吃光了。

当他陶醉在未曾体会过的美味中的时候，他的状态其实就像周星驰《食神》里那个第一次品尝撒尿牛丸的鹅头老大一样，万分痴迷，一脸淫荡。

意识再次回笼的时候，李一笑把桌上的食物一扫而光，他第一次有了恨不得吃完饭想舔碗的冲动。

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