第八百七十四章 配种（求票补补）
回到山沟去种田[2/2页]
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这里应该是老瘪爷家的老宅子，环境幽静。
将白大和母狗放入后院，老瘪爷轻轻掩好门，说道：“走，外边去等着，我给白大它们弄点吃的去。”
本来公狗第一次到陌生的环境可能会有紧张感，不过白大是山里野惯了的，好像压根没这个问题。
四十分钟后，两条狗终于分开，老瘪爷命令喜庆儿躺着别动，在一边轻声抚慰。
白大则舔干净自己的那个地方，跳起来那么生龙活虎，屁颠屁颠地跑出去画他的领地地图去了。
李君阁也懒得管那闹山土匪，看着母狗在那里不停地流口水。
育爷爷说道：“别担心，母狗流口水就是在排卵，这次配种的成功可能性很大。”
李君阁说道：“没关系，不成我们再来就是。这母狗可真温顺。”
老瘪爷说道：“下司犬本来是猎犬，要的不是温顺，而是既凶猛又听指挥那种，白大才是真正的好下司犬，喜庆儿只是种好。”
又过了十多分钟，老瘪爷说道：“好了，完事儿，喜庆儿真乖，这回要做妈妈了。”
喂了喜庆儿一点东西，老瘪爷将它放进笼子，这才想起白大来，问道：“白大跑哪儿去了？叫他来吃点东西，可得好好补补才行！”
李君阁笑道：“有哨呢，吹一声就回来了。”
三人回到屋子外边坐下喝茶，李君阁摸出哨子来吹了一声。
老瘪爷笑道：“你这哨子不少啊！一条狗一个哨？”
李君阁笑道：“没有，家里有两只鹰，那是一只一个；还有野猪，水里边有江豚，加上狗，这是一类一个，正好分成金木水火土。”
老瘪爷笑道：“哎哟你是开动物园的啊？”
育爷爷笑道：“说出来吓死你，保护区里有几只霸王?，就是我们老辈儿传说里边雷神座下麻老虎，在皮娃面前乖得跟猫儿似的。”
老瘪爷大为惊讶：“那不是山神托世？皮娃你要是苗娃子，老时节里这峒主之位就是你的了啊！”
李君阁假谦虚：“哪里哪里，就是霸王?没见过人，被我哄到手了而已。看白大回来了……我的个去！谁叫你抓人家鸭子的？！”
就见白大的嘴上，叼着一只奄奄一息的那种绿头鸭。
老瘪爷却大为高兴：“好！”
李君阁赶紧摆手：“老瘪爷这可夸不得！坏了性子就不好调过来了！”
老瘪爷开心得不得了：“不是！我想到保持下司犬猎性的法子了！”
李君阁说道：“抓鸭子？”
老瘪爷兴奋地道：“是啊！白大乖！再去抓几只来，中午我们就不回去了，我给你们做顿鸭子吃！”
白大高兴惨了，屁颠屁颠跑到树丛后边，又叼出来几只鸭子，原来就这么一小会，已经有好几只鸭子惨遭荼毒，白大把它们都藏到了树后。
李君阁手扶脑门哭笑不得：“白大这样要不得，你太臊皮了……这样爸爸会羞死的……”
老瘪爷兴高采烈：“我还说没法给你们抓鸭子，怪不好意思的呢！白大能耐！当真是好猎性！你们先坐，我给你们料理鸭子去！”
李君阁也赶紧起身：“一起一起，我也跟你学学你们黔州的做法。”
几人将鸭子收拾出来，清洗干净，砍成三厘米大小的块，用葱、姜、料酒腌上。
腌了约摸半个小时，老瘪爷先锅烧烫，然后倒入菜油，下入葱结、姜块、干椒及八角、桂皮、白蔻、草果、香叶煸香。
然后将鸭块一起煸炒，烹入料酒，待鸭块变色时，放入豆瓣酱、剁椒翻炒。
然后将刚刚给两条狗熬的骨头汤倒进锅子里，旺火烧开后撇去浮沫。
边干还边跟白大商量：“白大先借你的骨头汤用用，待会儿在给你煮鸭肝拌饭好不好？”
白大抬头看了老瘪爷一眼，抽了抽鼻子又趴下了，表示没意见。
育爷爷说道：“那我来煮肝子蒸饭吧。”
老瘪爷这边往鸭子里加入精盐、白糖，调好口味，用小火煨至九成烂，再将各种香料及葱结、姜块挑出来，另下蒜子、青、红椒块，旺火收浓汤汁后，淋上红油和香油，拿大盆子盛到了桌上：“来，开整！”
李君阁说道：“我车上还有两瓶酒，我开车喝不了，但是你们可以喝。”
育爷爷说道：“那赶紧，老瘪你这手艺可以呀，闻着就这么香！”
李君阁翻出来两瓶茅台拿过来：“这还是上次结婚剩下的，是你们黔州的酒，二老开一瓶喝。我结婚老瘪爷没能来，另外这瓶就算是请您喝的喜酒了，您拿回家慢慢喝。”
老瘪爷看着酒瓶子笑道：“那可就生受了，说起来黔州人，这酒还真是喝得少。来来来别客气，都尝尝我们下司寨的鸭子味道如何！”
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