第183章小野猪[2/2页]

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野猪不像是家猪那么肥，有着一层厚厚的脂肪。

野猪的脂肪很薄，身上的肉更瘦，做烤乳猪的话，便更柴了。

正常来讲，野猪肉都只适合红烧，那样才是最正宗的吃饭，肥瘦相宜，不柴不腻。

向宇想了想，摇了摇头:“黄老师，这些野猪，可不

瘦

刚刚向宇杀猪的时候就注意到了，这家伙的肉可厚实了，显然在山里过得很滋润。

想来是因为有着野猪王的保护，山里又没有天敌，它们想吃什么就吃什么，所以，它们的体格都长得格外的膘肥体健的。

彭彭的水烧开了，叫了向宇一声。

向宇便让他提了二桶水到院子里，然后继续烧水。

半桶水被提到了院子里，向宇提着那只小野猪的腿，将它整个儿的泡进了开水里面

小野猪是棕色的，身上的毛很多，被开水一烫，便也逐  渐的软化了下来。

烫了有两分钟，向宇便将小野猪捞了出来，然后拿一柄竹刷子开始在它的身上刷。

棕色的猪毛顿时被刷得满天飞，离得近的娜扎等人赶紧让开，让得慢了一些林狗被棕毛蓬了一脸，王校长看见了,顿时笑得差点打滚。

向宇淡笑着继续刷毛。

刷一遍可刷不干净，等水开了，再烫一次，再刷一次，便也就差不太多了。

至于猪头上面的那些，则需要手动处理了。

向宇将小野猪开好了膛，将猪下水全部都抠了出来，处理于净了这些，就将小野猪交给何老师等人拔毛了。

猪头猪脚上还有着许853多的毛，需要一根一根儿的拔下来。

群人围着在一起拔猪毛，那氛围还是非常和谐的。

“小宇壬嘛去啊”见向宇往外走，黄雷向他走了过来。

“去摘些配菜，黄老师一起吧。”

“好啊。”两个人离了小竹楼，去田边撬了一些鱼腥革就是折耳根。

“有些人不喜欢吃这个的呢。” 黄老师看着向宇摘了二包，便笑着提醒。

“没事儿，他们一会儿就会喜欢的。”折耳根的味道有些冲，不是每个人都喜欢。

但是向宇觉得烤野猪这种味道重的肉食，没有鱼腥草恐怕压不住它的味儿。

又摘了几味草药，向宇才跟黄雷回了小竹楼。

一群人拔猪毛拔得唱起了歌来。

向宇过去看了一眼，拔得差不多了，便找出来硌铁烧在了火灶里，没一会儿，硌铁被烧得通红。

“啊这是要干啥”大家都赶紧让开。

向宇笑道:“给这野猪增点色”

硌铁覆盖上去，野猪皮上顿时哧哧直响，同时冒起了太股大股的白烟来。

一阵肉香弥漫了开来，野猪身上那些没有被拔到的猪毛顿时被烧了个一于二

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