第一百三十五章 红烧
大秦工程兵[2/2页]
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后来证明蒙良这做法是对的，因为只做一尾根本就不够吃。
然后剺负责生火，胖子屯搭镬，苍洗鱼，浍准备餐具，蒙良则在一旁做助手……
这让沈兵颇有一种大厨开锅的感觉。
不过他沈兵在这时代可不就是大厨吗？
谁让别人都不会那些做法呢？
有本事拿出什么八大菜系比划比划啊！
其实沈兵也只敢在这时代如此嚣张，他也只是会一些家常菜……
闲话少说，沈兵往镬里加点油，等油温热了后将切了刀花的河鱼往镬里一放……“嗞嗞嗞”马上就飘起了一道特有的香味。
周围忍不住“哇”了一声惊叹，也不知道是被那响声给吓着了还是感叹这种新做法。
因为是在开放野外做，附近的工匠也被这香味吸引纷纷凑上来，个个都咽着口水。
翻面时沈兵很想来个“颠锅”，但还是算了吧。
这镬毕竟与现代的锅不同，它不仅重而且没柄，一不小心装过头了就要出丑了。
煎好后出锅，再在油锅里加上肉酱、姜、醯、蜂蜜等调好味道，往两面金黄的鱼上一浇……
众人再次发出一声惊叹。
蒙良拿着筷子迫不及待的问：
“啬夫，可以吃了吗？”
沈兵想也没想就回答：
“不能。”
蒙良问：
“为何？”
沈兵一把抢过他手中的筷子，道：
“因为我还没吃！”
说着当仁不让的就抢了一块。
蒙良：……
然后大家就都顾不上什么形像了，你一筷我一筷的大动其手。
蒙良来不及去取筷，情急之下伸手抓了一把就往嘴里塞……
入嘴就从喉头发出了“嗯”的一声，接着又猛吃了几口，吃完才感叹道：
“美味！酸、甜、香……各种味混杂在一起，居然如此醇厚。”
等还要再去取一块时发现早就没了。
蒙良意犹味尽的舔了舔手指，道：
“这便是啬夫所说的煎？”
“它为何又叫红烧鱼呢？”
沈兵倒是被这问题给问住了。
特么的长这么大吃了无数遍还真不知道这做法为什么叫“红烧”。
于是便胡诌道：
“因为……它煎完后颜色便有若火烧一般红，于是叫红烧！”
众人“哦”了一声，道：“原来如此！”
蒙良也大点其头：“果然贴切！红若火烧，便叫红烧鱼！”
这时一众工匠才发现那猪油的好处，纷纷拿着木碗挤上来说道：
“啬夫，可否匀点油脂与我？”
“也匀点给我！”
“还有我……”
结果那一陶罐猪油几下就分光了，不久军营里到处都是煎鱼发出的“滋滋”声，此起彼伏不绝于耳。
还有人没经验，油温过热结果着起火来，一时乱跳乱叫好不热闹。
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