第171章 秘制排骨
部落直播间[1/2页]
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钟藜就是调侃一句。
这个时候又不可能不买。
所以，将调料买好，用大包包起来放在一边备用。
然后便清水下锅，将那一大盆兔肉都焯了一下。
焯水去腥味，过浮沫，这是基本操作。
草姬和土他们都会。
后赶回来的石，看到这一幕，还暗自放下心来。
还好，还好，赶上了。
简单焯水过了一下杂质之后，兔肉被重新盛了出来。
草姬飞快的刷了一下锅，然后听从钟藜的话，重新注入清水。
“兔肉和调料都放进去。”看到清水已经备好，钟藜指了指那盆兔肉，示意了一下。
草姬单手端盆，看得钟藜眉心直跳，然后成功将焯好的兔肉重新下锅。
调料包刚才已经放到调料箱那边，草姬顺手拿过来，然后放进锅里。
“上盖，大火。”看到草姬回头看自己，钟藜微笑着指了指锅盖。
上盖，然后草姬又低下头跟烧火的小可爱说了一下要大火。
钟藜看了一眼直播室的时间。
这个过程可能要长一点，大约需要半个小时左右。
所以，钟藜才将这个先下锅。
“这个可以，到时间了我喊你。”钟藜跟草姬说了一下，然后便来到土的身边。
土此时已经准备好了，几头猪身上的排骨全部剁好拿了过来，当然连段都剁好了，而且还焯了水。
钟藜和草姬不过就是准备了一个卤水兔肉的前奏，土已经勤快的将排骨制作前的小程序，全部解决了。
“厉害了。”钟藜笑着夸赞一句。
然后土的脸就红到不能看，整个人也局促到不行。
不过好在钟藜一旦进入到指挥厨艺的状态，这几个小可爱，便不会再继续痴汉下去，而是老实的听讲。
“热火加油，多放。”看到锅已经刷干净了，钟藜示意土可以往锅里加油了。
“好。”土一听，先跟烧火的小伙伴说了一下，然后才飞快的从身边的小木桶里挖油。
大块大块泛着冰冷色彩的油块，被土毫不客气的挖了出来。
一块接着一块，在放进锅里的瞬间，引得刺啦一声响。
在厨房附近晃的小伙伴一听这个声音，便本能的侧过头去看。
这是属于美食的声音。
他们似乎已经越来越习惯在听到这个声音的时候，转过头去看发声的方向。
因为他们知道，在美食的声音之后，便是美食的香气，然后就是美食的诱惑。
不自觉的咽了咽口水，土并没有那么多想法。
连续挖了五块油之后，侧过头去问钟藜：“够了吗？”
因为并不知道，钟藜现在又是什么操作，所以土还有些掌握不好这个量。
“再加。”排骨有些多，这点油根本不够。
所以钟藜看过锅里之后，先说了两个字，看到土又乖巧的去挖油，复又跟了一句：“要炸这些排骨，你觉得需要多少油？”
土一听这话，看了看那满满的一大盆排骨，再看看锅里的油，瞬间了然。
油块入锅，慢慢的融化成了水流。
香气也慢慢的顺着厨房的方向，飘向了部落的每一个角落。
这股香气，在土将焯好的排骨扬进锅里的时候，达到了一个顶点。
刺啦！
微凉的排骨进入了已经烧热的油锅里，冰冷与火热，似乎总能奏出属于美食独有的音色。
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